Tag: gelatine
-
Frambozen sorbet
IJs in de wintertijd, het kan echt met deze heerlijke frambozen variant. Lastig om te maken? nee! IJsmachine nodig? nee! Zelf heb ik geen ijsmachine en ben ik creatief genoeg om zonder dat apparaat te zoeken naar een goed sorbet recept. Na veel lezen over soorten ijs en wat belangrijk is bij het maken en […]
-
Mandarijn-limoen mousse
Als het dan zomer is moet je dat vieren ook. En hoe kun je dat beter doen als met fruit. Talloze mogelijkheden en super met elkaar te combineren. Deze keer dan ook een gewaagde combi die geweldig goed in de smaak viel. Mijn zoontje… -
Konings kwarktaart
Hoe veel lekkerder kun je koningsdag vieren als met deze taart? Heerlijk fris zomerfruit in de vertrouwde kleuren van onze vlag. Zowaar inclusief de wimpel. Een leuke manier om de sfeer er direct goed in te krijgen. -
Mango-banaan kwarkgebak
Achter dit gebak schuilt een heel verhaal voor mij. Een aantal keren per jaar snuffel ik op de grote markt in Rotterdam. Een bezoek aan de markthal kan dan niet uitblijven. Inmiddels heeft de markthal een schitterende metamorfose ondergaan en zijn er… -
Kruidnoten panna cotta
Kruidnoten over? geen probleem! Met dit nagerecht geniet je er nog eens van!