Ga terug
Afdrukken

Knapperige zelfgemaakte frieten

Hoeveelheid 4 personen

ingrediƫnten

  • 1 kg bonken (grote frieslanders)
  • frituurpan met olie
  • Zout optie

Instructies

  1. Verwarm je frituurpan op 150 graden.
  2. Was de aardappels onder koud water en maak de schil schoon met een schuursponsje.
  3. Snij de aardappels eerst in dikke plakken en snij de plakken daarna in repen zodat er frieten ontstaan.
  4. Bak de frieten 6 minuten voor in de frituurpan. Haal ze er daarna uit en laat ze geheel afkoelen buiten de frituurpan. Als het wat kouder is buiten, zet ze dan gerust, afgedekt met een theedoek, in de schuur of bijkeuken.
  5. Verhoog de temperatuur van je frituurpan naar 175 graden.
  6. Bak de frieten in 5 minuten af in de frituurpan. Laat ze daarna goed uitdruppen zodat ze niet te vet zijn.
  7. Bestrooi naar wens met zout.