Tag: bramen
-
Bramentulband met lavendelglazuur
Ik heb een heerlijke tuin en groeien doet er van alles. Ook zeker veel onderdelen die eetbaar zijn. En wat is er leuker als het dat te gebruiken in een gerecht. Starend naar een uitbundig bloeiende lavendelplant, stond ik enkele weken geleden na te denken wat ik daar eens mee ga doen. Een kopje lavendel thee is snel gemaakt, maar die kennen we nu wel. Er moest iets anders komen. Al mijmerend zette ik een paar stappen en viel mijn ook op een jong stekje van een oude bramenstruik. Er zaten zowaar best wat bramen aan! En ping… bramen en lavendel moet het worden…zou het kunnen?… -
Bramen siroop
Het is weer tijd voor de bramen. Plukken is een leuk karwei al hou je er wel heel wat schrammen aan over. In de natuur en tegenwoordig in veel achtertuinen kunnen we de wild uitgroeiende struiken vinden. De vruchtjes zijn klein en je hebt er ook best veel nodig om een wat sap of siroop te krijgen. Maar de moeite is het resultaat waard!