Tag: mosterd
-
Procureur
Een goed stuk vlees kan niet worden gemist, en zeker niet als we het over een kerstdiner hebben. Een procureur is een mooi stuk vlees. Het heeft zo wat kruiden nodig, maar het eindresultaat meer dan waard. De diepe smaken zorgen voor de winterse beleving. Wist je trouwens dat van dit zelfde vlees pulled pork […]
-
Mosterd soep
Dit recept is met dank aan mijn zus. De culinaire invloeden krijgen al een ruime plek bij familie leden en dan kun je verwachten dat er nog al eens wat wordt uitgewisseld. Leuk wordt het pas echt als je merkt dat ook anderen experimenteren en zelf een mooi recept vormen. Ik kreeg… -
Pittige witte kool salade
Pittige salade voor zowel lunch als groente onderdeel van het diner te gebruiken. De peper en ananas zorgen voor een prachtige balans. Dit gerecht pas heel goed in het dieet van sporters en van degene die ‘een paar kilo kwijt willen’. -
Mayonaise
Jaren geleden maakte ik voor de eerste keer mayonaise, en wel in een bijzondere context; een teambuilding! Zo verschillend als we waren…er moest worden samen gewerkt. Zo verschillend als de ingrediënten voor mayonaise zijn, het moet een…