Cart Icon Winkelmand (Leeg)
Image Alternative Text
logo

Blog

Bleuberry pancakes

Image Alternative Text

Overheerlijke pannenkoekjes met de zoete sensatie van blauwe bessen geven een prima start van de dag! Snel klaar en leuk om te serveren. Ook prima te serveren bij een HighTea.

Bleuberry pancakes

Hoeveelheid 8 stuks

ingrediënten

  • 150 gr blauwe bessen vers of ui de diepvries
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • 200 ml melk
  • 1 ei
  • 30 gr roomboter en evt. extra om erbij te serveren
  • poedersuiker om erbij te serveren
  • mespuntje Zout

Instructies

  1. Doe het bakmeel, de melk, het ei en een mespuntje zout in een kom en klop met een mixer kort tot een glad, plakkerig beslag. Roer de bessen er voorzichtig doorheen.
  2. Verhit een klein stukje van de boter in een koekenpan. Schep drie (soep)lepels beslag in de pan zodat je drie pannenkoekjes krijgt. Het beslag is dik genoeg en zal niet uitlopen tot een platte koek.
  3. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin. Haal ze uit de pan en hou ze warm. Maak pannenkoekjes van de rest van je beslag tot het op is.
  4. Je kunt de pannenkoekjes gemakkelijk bij-warmen in de magnetron!
  5. Serveer de pannenkoekjes met poedersuiker en eventueel wat roomboter.

Gerelateerde berichten

Leave a comment

Welkom!

product
Lizette
Foodblogger

Hé! Ik ben Lizette en ben veel te vinden in mijn keuken. Leuk dat je ook een kijkje komt nemen in mijn ‘virtuele keuken’. Ook al zo dol op lekker eten wat er nog mooi uit ziet ook? Ik wel! Op deze blog vind je heerlijk recepten die ik graag met je wil delen. Van een verrukkelijke pasta, tot een prachtstuk van een taart. Ook vind je er tips en trucks bij het bereiden en/of conserveren van voedsel.

Nieuwsbrief