Categorie: Ontbijt/lunch
-
Engelse scones met Optimel
Je bedoeld die drinkyoghurt met een smaakje? Ja, die bedoel ik ja… De meeste scones worden gemaakt met melk, soms zie je recepten met karnemelk, maar in dit recept gebruiken we Optimel drinkyoghurt. Ik koos voor de frambozen smaak. Waarom Optimel? Lekker luchtig van zichzelf dus een mooiere structuur als resultaat. Ook heeft Optimel lekkere […]
-
Kaasstengel 2018
Met de jaarwisseling worden er nogal wat hapjes en lekkernijen op tafel gezet. Ik vindt het zelf ook altijd leuk om met wat lekkers en vooral wat speciaals te komen. Hoe leuk is het om je gasten of gezin te verrassen met kaasstengels die wel heel erg speciaal zijn! Heel makkelijk om te maken, super […]
-
Luxe oliebollen
Met mooie strikken in mijn haar en een prachtige jurk aan, stond ik daar. Blond, klein, rode wangen en heel nieuwsgierig. In de bijkeuken van mijn opa en oma was het. Verwonderd keek ik naar de enorme cementkuip waarin mijn opa stond te roeren. Oliebollen ging hij bakken zei hij. Het begon meer op een […]
-
Herfst Smoothie met banaan
Smoothies maken is hip en ook erg lekker. Variëren kun je eindeloos en het is super eenvoudig om te maken. Geregeld spit ik even de kasten na en neem ik wat restjes groente en of fruit bij elkaar. Hup…in een kom en pureren maar. Yoghurt, melk of kwark als zuivel en eventueel wat ijsklontjes maken […]
-
Italiaans breekbrood
Soms heb je zo’n zin in een hartige lunch. Een pizza is soms wat te veel en een boterham met kaas is zo Hollands. Dit breekbrood leent zich perfect voor een hartige lunch. Na een paar stukken heb je echt genoeg.
Ik heb gezocht naar een luchtig deeg. Kneden en rijzen hoort daar eenmaal bij. Kinderen in vakantietijd vinden het vast niet erg om wat te helpen. Leuk om te maken, nog lekkerder om op te eten. -
Pittige witte kool salade
Pittige salade voor zowel lunch als groente onderdeel van het diner te gebruiken. De peper en ananas zorgen voor een prachtige balans. Dit gerecht pas heel goed in het dieet van sporters en van degene die ‘een paar kilo kwijt willen’. -
Bleuberry pancakes
Overheerlijke pannenkoekjes met de zoete sensatie van blauwe bessen geven een prima start van de dag! Snel klaar en leuk om te serveren. Ook prima te serveren bij een HighTea.