Categorie: Diner
-
Asperge pakketje
Asperge is een overheerlijke lente groente. Met de juiste bereiding een boterzachte groente die op veel manieren bereidt en verwerkt kan worden. De vorm van de asperge vraagt om een creatieve behandeling en met dit recept behandelen we die met zorg en respect. -
Chili bonen met rijst
Hou jij ook van pittig? Dan is dit iets voor jou! Een gerecht waar je even geduld voor moet hebben maar waarvan je heerlijk kunt genieten. Tijdens het stoven van het vlees begint het genieten al door de heerlijke geur die het verspreidt. -
Gegratineerde witlof
Witlof was nooit mijn favoriet; tot dit gerecht op tafel kwam! Een heel andere manier van bereiden waardoor de smaak van de witlof alles behalve bitter is. Een malse groente met kruidige saus. De spekjes zijn de kers op de taart; ze geven een fijne, pittige bite aan het gerecht. -
Citroen-spaghetti
Een heel frisse manier van het bereiden van spaghetti. Geheel anders als de Italiaanse manier die veel wordt gebruikt. Dit recept is ook goed te gebruiken in een dieet voor sporters. Een verrassend recept! -
Gemarineerde aardbeien
Pittig, zuur, zoet, fris en fruitig. Een samenloop van smaken die de sensatie compleet maken! Ik zou het ook een spannend recept willen noemen. Eenvoudig in bereiding maar spectaculair genoeg om je tafelgasten te verrassen! -
Chinese tomatensoep
Een heerlijk zoet-frisse soep die niet snel verveeld. Redelijk eenvoudig om te maken en je hoeft er niet voor uit eten bij de Chinees. Lekker selfmade! -
Thaise wok
Een heerlijk wok gerecht met rijstnoedels. Harde, bijna doorzichtige slierten als ze in de verpakking zitten, maar prachtig wit en zacht na ze kort te hebben geweekt in heet water. Ze zijn te combineren met… -
Mayonaise
Jaren geleden maakte ik voor de eerste keer mayonaise, en wel in een bijzondere context; een teambuilding! Zo verschillend als we waren…er moest worden samen gewerkt. Zo verschillend als de ingrediënten voor mayonaise zijn, het moet een… -
Hangop
Een echte traditionele is het…hangop… Hangop wordt al tientallen jaren gemaakt. Het is, vrij vertaal; opgehangen yoghurt. Heerlijk als toetje of als basis voor een heerlijk smeersel! -
Spinazie quiche
Het is net een mooie taart zo’n quiche. Echt een feestje om te eten. De bodem is van zacht deeg en is te combineren met heel veel soorten inhoud. Deze vegetarische quiche is een heerlijk winterse oppepper die veel voedingsstoffen bevat.
Vindt je het moeilijk om een mooie bodem te maken? Kies dan voor het kant en klare bladerdeeg voor hartige taart die je kunt vinden in de diepvries van de supermarkt.