Categorie: Koffie/thee
-
Kruidcake met olijfolie
-
Paas koeken
Met Pasen een leuke, lekkere en eenvoudig te maken koek op tafel? Het kan met dit leuke recept. De brosse koek heeft een zachte vanille smaak en de zoete jam zorgt ervoor dat dit als zoete koek gegeten wordt door jong en oud. Je kunt met dit recept 10 grote of 20 kleine koeken maken. […]
-
Engelse scones met Optimel
Je bedoeld die drinkyoghurt met een smaakje? Ja, die bedoel ik ja… De meeste scones worden gemaakt met melk, soms zie je recepten met karnemelk, maar in dit recept gebruiken we Optimel drinkyoghurt. Ik koos voor de frambozen smaak. Waarom Optimel? Lekker luchtig van zichzelf dus een mooiere structuur als resultaat. Ook heeft Optimel lekkere […]
-
Sinaasappelcake met olijfolie
Deze cake is werkelijk om verliefd op te worden. Ik maakte de cake op een zaterdag vol bakplezier. Die avond ontmoette ik veel jong volwassenen en heb die mijn lekkers voorgeschoteld. De uitkomst? Deze sinaasappelcake stond op nummer 1! Bakken met olijfolie is niet iets wat we veel doen. Toch is het heel gezond en […]
-
Valentijnscake
Verras jou valentijn met een cake vol liefde en vijgen. De vijg is een echte ‘tropical’. Gek genoeg zien wij de vijg vooral in de winkels in de wintertijd, als delicaat rond de feestdagen. Lang leve de import, en daar genieten we in de winter vooral van mee! Met deze cake heb je snel een […]
-
Kaasstengel 2018
Met de jaarwisseling worden er nogal wat hapjes en lekkernijen op tafel gezet. Ik vindt het zelf ook altijd leuk om met wat lekkers en vooral wat speciaals te komen. Hoe leuk is het om je gasten of gezin te verrassen met kaasstengels die wel heel erg speciaal zijn! Heel makkelijk om te maken, super […]
-
Luxe oliebollen
Met mooie strikken in mijn haar en een prachtige jurk aan, stond ik daar. Blond, klein, rode wangen en heel nieuwsgierig. In de bijkeuken van mijn opa en oma was het. Verwonderd keek ik naar de enorme cementkuip waarin mijn opa stond te roeren. Oliebollen ging hij bakken zei hij. Het begon meer op een […]
-
Feestelijke tulband
Veel varianten die er van bestaan…de tulband. Allerlei vormen en smaken rollen langs. In de winkel kant en klaar te krijgen, gedecoreerd en wel. Maar hoe leuk is het na al de ‘oooh’s en aaah’s’ over de pracht van de cake; dat je kunt zeggen dat je dit exemplaar zelf hebt gemaakt! En niet eens […]
-
Speculaas cupcake met nasi-peer vulling
Ken jij de nasi-peer ook al? Een lief en mooi peertje met een geel-achtige schil en redelijk hard vruchtvlees. De smaak van de nasi-peer nijgt naar de smaak van appel. De structuur van het vruchtvlees is wat korrelig en leent zich prima voor een mooie gelei. Het leuke is dat ik op het moment dat […]
-
Gingerbread-man koekjes
“Run, run, as fast as you can…” roept het brood mannetje in het sprookje. Het versgebakken gingerbread mannetje rent voor zijn leven omdat hij niet opgegeten wil worden. En terecht, want dat brood mannetje is zo lekker, dat opeten de enige optie voor ons is! Het koekje komt van oorsprong uit Engeland. Al eeuwenlang is […]