Tag: suiker
-
Bananen trifle
Banaan is een stuk fruit wat veel gegeten wordt. Smeuïg, zacht en zoet als die is, leent het zich prima voor veel variatie. Zoet combineren met zoet zorgt voor een soort explosie. Zeker als je de goede combi maakt. Als je banoffee heerlijk vindt… -
Bramentulband met lavendelglazuur
Ik heb een heerlijke tuin en groeien doet er van alles. Ook zeker veel onderdelen die eetbaar zijn. En wat is er leuker als het dat te gebruiken in een gerecht. Starend naar een uitbundig bloeiende lavendelplant, stond ik enkele weken geleden na te denken wat ik daar eens mee ga doen. Een kopje lavendel thee is snel gemaakt, maar die kennen we nu wel. Er moest iets anders komen. Al mijmerend zette ik een paar stappen en viel mijn ook op een jong stekje van een oude bramenstruik. Er zaten zowaar best wat bramen aan! En ping… bramen en lavendel moet het worden…zou het kunnen?… -
Bramen siroop
Het is weer tijd voor de bramen. Plukken is een leuk karwei al hou je er wel heel wat schrammen aan over. In de natuur en tegenwoordig in veel achtertuinen kunnen we de wild uitgroeiende struiken vinden. De vruchtjes zijn klein en je hebt er ook best veel nodig om een wat sap of siroop te krijgen. Maar de moeite is het resultaat waard!
-
Aardbeien cheese taart
Een kaasliefhebber wordt hier heel blij van. Een zoete beleving van het eten van kaas. En echt waar…ik heb de taart geserveerd toen ik visite kreeg, laten het nu precies geen kaasliefhebber zijn. Aoww dacht ik… Tot ze de eerste hap op hadden, wat hebben die genoten! -
Italiaans breekbrood
Soms heb je zo’n zin in een hartige lunch. Een pizza is soms wat te veel en een boterham met kaas is zo Hollands. Dit breekbrood leent zich perfect voor een hartige lunch. Na een paar stukken heb je echt genoeg.
Ik heb gezocht naar een luchtig deeg. Kneden en rijzen hoort daar eenmaal bij. Kinderen in vakantietijd vinden het vast niet erg om wat te helpen. Leuk om te maken, nog lekkerder om op te eten. -
Mandarijn-limoen mousse
Als het dan zomer is moet je dat vieren ook. En hoe kun je dat beter doen als met fruit. Talloze mogelijkheden en super met elkaar te combineren. Deze keer dan ook een gewaagde combi die geweldig goed in de smaak viel. Mijn zoontje… -
Semifreddo met blauwe bes, framboos en citroen
Deze heerlijke ijstaart is EASY om te maken. Semifreddo is licht bevroren en daardoor fijn en gemakkelijk om te eten. Je kunt er een hele eigen draai aan geven. Zelf vindt ik deze bosbes – framboos – citroen variant erg… -
Beschuitdeeg – basisrecept
Welke smaak vindt jij heerlijk? Maak nu ook jou favoriet taart met deze basis. Je kunt de beschuitdeeg (cake bodem) gebruiken in allerhande combinaties. Smeer er jou lekkere jam tussen en smeer… -
Kruidnoten panna cotta
Kruidnoten over? geen probleem! Met dit nagerecht geniet je er nog eens van!